老人共享技能烹煮家乡美食

2019-01-06 20:27

珠江时报讯(特约通讯员/谭碧韵通讯员/马佩琪沈倩)近日,禅城区祖庙街道同兴家综和同兴居委组织“邻里相聚·共享美好‘食’光”活动,25位长者共享技能,教街坊们制作特色家乡美食。

“我们家乡以面食为主,所以在搬过来佛山时,就专门带了这个特制的揉面板来,方便制作各种面食……”来自陕西的芳姨带来了自家的揉面板,现场展示起陕西油饼的制作过程。揉面、发酵、擀面……一张张散发着香气的面饼不一会儿就出炉了。一众街坊也纷纷迫不及待地学着芳姨的手法做饼,“我们老家也有油饼,制作方法跟这个很相似,可以相互学习…”来自黑龙江的杨姨笑着说。大家互相帮忙,现场充满着欢声笑语。

长者们一边品尝亲手制作的美食,一边聊起家乡美食,分享着在佛山的生活,还不时拿起手机拍照。

“希望通过这次活动,让长者们有相聚交流的契机,还为他们提供一个发挥才能共享美食技能的平台。”同兴社工表示,社区居委和社工通过一系列共享活动拉近居民距离,帮助他们融入本土生活,让长者感受到社区温暖祥和的氛围。

 


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